“Não se pode pensar bem, amar bem, dormir bem, quando não se jantou bem.”
Virginia Woolf

“Que a comida seja teu alimento e o alimento tua medicina.”
Hipócrates

“Sou demasiado cético para ser incrédulo.”
Henri-Benjamin Constant de Rebecque

“Queremos buscar a verdade, não importa aonde ela nos leve. Mas para encontrá-la, precisaremos tanto de imaginação quanto de ceticismo.
Não teremos medo de fazer especulações, mas teremos o cuidado de distinguir a especulação do fato.”
Carl Sagan

“A ciência não é uma ilusão, mas seria uma ilusão acreditar que poderemos encontrar noutro lugar o que ela não nos pode dar.”
Sigmund Freud