“O vinho, quanto mais envelhece mais calor ganha; pelo contrário, a nossa natureza quanto mais vive, mais vai esfriando.”
Lope de Vega

“O espírito é variável como o vento,
Mais coerente é o corpo, e mais discreto...
Mudaste muita vez de pensamento,
Mas nunca de teu vinho predileto...”
Mário Quintana

“Eu só bebo vinho. E de preferência sozinha, que é pra ninguém me encher com o fato de eu ficar muito filosófica e um pouco tarada (não necessariamente nessa ordem) com meia taça.”
Tati Bernardi

“Embriaga-te sem cessar! Com vinho, com poesia e com virtude.”
Charles Pierre Baudelaire

“O vinho e a música sempre foram para mim um magnífico saca-rolhas.”
Anton Pavlovitch Tchecov