“Há uma espécie de reciprocidade entre a necessidade e o objecto que a satisfará. Não penso em beber; mas este copo ao meu alcance dá-me sede. Tenho sede e imagino o copo de água delicioso.”
Paul Valéry

“Não! Nunca, nunca. Eu não bebo. Nem cerveja. Não gosto nem de Coca-Cola, bebo muito pouco. Não bebo. Chupo muita fruta... Gosto muito de uva, uva moscatel [originária do sul da Itália e caracterizada pelo sabor adocicado] da boa.”
Dercy Gonçalves

“Comer, beber, e amar... O resto não vale um impulso.”
Lord Byron

“Aqueles que apanham indigestões ou se embriagam, não sabem nem comer, nem beber.”
Anthelme Brillat-Savarin

“Mais pessoas morrem por comerem e beberem demais do que pela espada.”
William Osler